飲食アーカイブ - はじめての開業ガイド

飲食店の回転率と客席稼働率｜回転率を高めて売上を上げるポイント

飲食店における回転率(かいてんりつ)とは、1日当たりで何回お客様が入れ替わったのかを示す数字です。同じ店の作りでも、この […]

飲食店の営業において、集客は絶対に切り離せない存在ですね。飲食店の売上は、「集客×単価×回転率」で成り立っています。集 […]

飲食店を造るにあたって大事になってくることがコンセプト作りで、そのお店の在り方やこだわりを表す大事な部分です。きちんと […]

飲食店を経営されている方やこれから開業しようとしている方、特に個人経営をされている方に多いのですが、日々の営業に一生懸命 […]

飲飲食店のホール設備で真っ先に思いつくものが、レジの導入でしょう。日頃よく見るものとはいえ、実際に導入するとなると、費用 […]

飲食店を開業したいと思った時に真っ先に気になること。開業資金。お金のことですね。こちらをお読みの多くの方々予想している […]

飲食店を開業したいと思った時、第一の壁は資金調達だと思います。飲食店の開業は開業資金も大きくなりがちなので、いきなり自己 […]

飲食店で独立開業を目指している方はたくさんいます。飲食業界では開業数は多いのですが、それ以上に廃業率も高い成功するには […]

飲食店の開業をする理由は人それぞれいくつもあります。たくさん稼ぎたい、おいしい料理を出したい、いいアイディアが生まれた、 […]

開業時や起業時には何かとお金がかかるものですよね。資金調達に苦労されている方も大勢います。そこで今回ご紹介するのが【助 […]